前回、が、いつだったか。思い出せないほどなのに、それでも、この味だと思える、確信できる味へ持っていける。久々におからを扱った。色味を考えれば人参が必要不可欠ですが、おからと長ネギの、シンプルあるいはさみしい具合に。かぶらの葉は茹でて、ひと…
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